De zwarte appelbes, ook aronia genoemd komt oorspronkelijk uit Canada. Het is een struik met een donkergroene bladeren die vurig rood in de herfst kleuren. De vruchten van deze struik zijn zwart van kleur en worden gegeten als jam, vruchtensap of zelfs wijn. Hieronder vind je twee recepten voor jam en sap. De aronia-bessen zijn heel gezond, rijk aan vitamine…
Polen staan dagenlang in de rij om voor de winter steenkool te kopen. Deze mensen weten wat er gaat komen want ze zijn goed geïnformeerd. De meesten zullen echter verrast zijn, want de mainstream media waarschuwen niet. Hoe koop je steenkool in Polen? Je kunt direct van de mijn kopen, je hoeft alleen maar te wachten. Soms zelfs een paar…
Wilhelmina Frederica Louisa Charlotte Marianne geboren in 1810 in Berlijn, was de jongste dochter van koning Willem I der Nederlanden. Op 18-jarige leeftijd verloofde zij zich met Gustaaf van Holstein-Gottorp, een zoon van de voormalige koning van Zweden, maar onder politieke druk moest de verloving verbroken worden. Een huwelijk met Albert van Pruisen leek nuttiger geacht, dus trouwde ze met hem…
De salade van courgette is het resultaat van het feit dat de courgettes in onze moestuin super groot zijn geworden. We hadden twee mega grote courgettes: een van 2,7kg, een andere van 3,2kg en nog een paar kleinere. Ik moest ze dus op verschillende manieren verwerken. Ik heb twee nieuwe (in ieder geval voor mij nieuw) gerechten gemaakt: leczo en…
Leczo is een traditioneel Hongaarse stoofschotel. Het gerecht zou oorspronkelijk afkomstig zijn uit de Balkans. In het Hongaars lecsó, Slovaaks lečo, Duits letscho, Pools leczo of in het Russisch лечо. Inmiddels heeft dit gerecht zijn plek in de Poolse keuken gevonden en is voornamelijk in het zuiden van Polen bekend. Hieronder vind je het recept voor de Poolse versie van dit gerecht. Voor dit recept…
Bolesławiec is een stad, die over de hele wereld beroemd is om zijn mooie en originele handgemaakte keramiek. Sinds eeuwen wordt het aardewerk met de hand gevormd en door de locale ambachtslieden beschilderd en versierd. Elk jaar wordt er ook een festival van keramiek georganiseerd. Dit jaar vond het festival plaats tussen 17 en 21 augustus. En ik was erbij…
De zomer loopt bijna ten einde. Bij ons in het dorp was het vorige week al geoogst. Niettemin zie je in de weilanden en bossen prachtige zomerse bloemen. Ik geniet er volop van. Nu het augustus is, zijn veel planten inmiddels uitgebloeid. Maar er staat alweer een nieuwe lading bloei klaar om de latere bijtjes van nectar te voorzien. En…
Afgelopen zondag hebben we een prachtige wandeling gemaakt naar de uitzichttoren op de berg Magurki. Het bos in het Nationaal Park Gorce rook al een beetje naar de herfst nadat het een dag daarvoor hard geregend had. Ondanks de herfstgeuren hebben we nog een paar zomerse bloemen onderweg kunnen bewonderen. De berg Magurki ligt in het Nationaal Park Gorce (uitspraak:…
De opstand van Warschau was een gewapende opstand in 1944 uitgevoerd door het Poolse verzet. Het doel was om Warschau van de Duitsers te bevrijden op het cruciale moment dat het Sovjetleger Warschau naderde. Het begon op 1 augustus om 17.00 en duurde 63 dagen. Deze militaire operatie met een politieke tint was helaas mislukt. De bewoners van Warschau vinden…
Een haan is een symbool van het pittoreske stadje Kazimierz Dolny. Waarom een haan? Dit heeft te maken met een legende. Lang geleden groeide er een groot eikenbos nabij het stadje Kazimierz Dolny. Destijds voerden de inwoners vaak oude heidense rituelen uit en staken vuur aan in dat bos. Op een nacht vloog er een duivel boven het bos en…
